Шеф-повар

Хочешь стать властелином огня и повелителем сочного мяса? В легендарный стейк-бар «Жадина Говядина» требуется шеф-повар, готовый превратить каждый стейк в произведение искусства!

Мы знаем толк в мясе и готовим так, что к нам едут со всего Екатеринбурга. Наша команда – это настоящие профи, которые превращают обычные куски мяса в гастрономические шедевры на раскаленном гриле. Если ты готов поднять свое мастерство на новый уровень и научить других своему мастерству – эта позиция создана для тебя!

Готов присоединиться к команде, где ценят профессионализм и поощряют развитие? Тогда эта вакансия точно для тебя!

Обязанности:

• Разработка, составление меню и его презентация согласно концепции и ценовой политики ресторанаПроработка блюд и составление технологических и калькуляционных карт
• Ежемесячное проведение инвентаризации
• Подбор, обучение и контроль работы персонала кухни
• Разработка и соблюдение стандартов: приобретаемой продукции, приемки продукции, хранения продукции, технологии приготовления блюд, качества отпускаемой продукции во всех ресторанах
• Систематизация закупок, анализ и выбор поставщиков
• Контроль разрешительной документации на местах
• Сопровождение внутренних и внешних проверок
• Участие в ежемесячной отчетности с управляющими

Наши пожелания к будущему шеф повару:

• Опыт работы шеф-поваром, опыт работы в стейк баре.
• Высокая самоорганизованность и инициативность. Креативное мышление. Нацеленность на результат. Умение работать в режиме многозадачности.
• Опыт подбора и обучения персонала кухни
• Умение ставить перед собой цели и достигать их
• Желание и стремление к постоянному развитию своих знаний и навыков
• Умение легко найти подход к каждому человеку
• Любовь к своей профессии.
• Знание IIKO Обязательно!
• Креативный подход и внимание к самым малым деталям
• Навыки самоорганизации, инициативность, коммуникабельность

Мы предлагаем:

График работы 5/2 (суббота рабочий день)
Оплата 2 раза в месяц, без задержек
Официальное трудоустройство;
Корпоративное питание, развоз
Система лояльности от сети на посещение заведений РГТ

​​​​​